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羊肉冷凍干燥機背后的那些事

點擊次數:2334    更新時間:2016-12-21

2016年4月24日,天氣晴

本是一個適合外出走走、清爽的天氣,

對阿姨來說,卻依然為著羊肉藥引的事情而奔波著。

這天大約中午一點的時候,

阿姨帶來了,前幾天在同事協助下找到的現宰新鮮羊肉。

羊肉凍干機操作:

同事也提前開好凍干設備,將粉碎好的羊肉裝盤;
放進凍干設備--物料室;

調用設置好的凍干曲線。


操作簡單:設置好后,剩下就是等待即可。

凍干中。。。。。。


時間逐漸流逝,也即將迎來喜悅;

凍干結束,凍干設備關閉;
同事幫忙取出凍干的羊肉

 

取出后,封裝抽真空;

稱重對比:

原新鮮羊肉7公斤;

凍干后只剩1.311公斤!


阿姨看到凍干后的羊肉效果,

原本繃緊的臉,也露出了久違的笑容。


整理好后,同事開車送走阿姨;

阿姨還要趕著去將凍干羊肉再次粉碎,

配合某藥材,給暫時不舒服的病人服用。

希望早日康復!

 

這情景,讓我不經想起之前一個年輕的女孩,

她父親換過肝臟;

來為父親做凍干鵝血!

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